galyna
28.08.2014
79 
Чтобы сэкономить время на приготовление лобио из красной фасоли, можно использовать консервированные бобовые. Вот рецепт этого простого и в то же время необычного блюда.
Рецепт первый
Очищаем несколько головок лука, нарезаем кубиками и обжариваем его на раскаленной сковороде с добавлением масла. Добавляем банку консервированной фасоли вместе с жидкостью и, помешивая, готовим минут 15. Тем временем очищаем от шелухи чеснок и используем чеснокодавилку, измельчаем полстакана грецких орехов и пучок промытой кинзы. Теперь все ингредиенты добавляем на сковородку и минут через 8 вводим несколько ложек томатной пасты, сушеные травы (базилик, хмели-сунели) и красный перец. Все перемешиваем. Перед окончанием готовки наливаем ложку винного уксуса и через несколько минут выключаем огонь. Подаем лобио из фасоли горячим с кусочками лаваша.
Рецепт второй
Для этого приготовления возьмем свежие бобы, которые необходимо замочить на ночь в количестве трех стаканов. Итак, наутро ингредиент отвариваем в соленой воде около полутора часов, времени может понадобиться и больше, все зависит от сорта продукта. Лобио из красной фасоли довольно необычное блюдо, ведь в нем нет мяса, но при этом оно достаточно сытное и питательное. Эти свойства проявляются благодаря наличию в бобовых большого количества белка, который прекрасно утоляет голод. Но ближе к готовке. Очищаем лук, чеснок от шелухи. Первый ингредиент режем кубиками и отправляем на сковороду, через некоторое время добавляем к нему мелко нарезанный соломкой острый перец и натертые помидоры (3-4 штуки достаточно). Не забываем про специи, к смеси насыпаем хмели-сунели по вкусу и перемешиваем. Тем временем измельчаем чеснок и кинзу ножом и при помощи блендера доводим грецкие орехи до состояния крошки. Теперь соединяем все ингредиенты на сковороде, в том числе и фасоль, заправляем солью и лимонным соком, дожидаемся кипения и тушим несколько минут. Все готово, лобио из красной фасоли можно подавать.
Рецепт третий
Есть еще одно блюдо, более легкое как в приготовлении, так и в употреблении (быстрее переваривается). Довольно часто красные бобы заменяют именно этим ингредиентом. Рассмотрим рецепт лобио из фасоли, но зеленой. Итак, стебли промываем и отрезаем кончики, если они слишком длинные, их можно сделать удобной длины. Кладем ингредиент в кастрюлю и замачиваем в воде на пару часов, после этого ставим на огонь и доводим продукт до готовности. Очищаем лук и морковку, кладем нарезанный первый ингредиент на сковородку на раскаленное масло и поджариваем, следом отправляем натертый второй продукт. С помидоров удаляем кожуру при помощи кипятка и нарезаем произвольно, добавляем к овощам. Готовим минут 10-15 и вводим специи по вкусу, а также измельченный грецкий орех, как и в традиционном рецепте лобио из красной фасоли. После 10 минут, проведенных под крышкой, в смесь кладем отварные стручки, готовим еще пару минут и выключаем огонь. Отставляем блюдо настояться и впитать изумительные ароматы специй и пряных трав, минут через 15 можно подавать к столу с такими гарнирами, как отварной рис или картофель.
Заключение
Для тех, кто не мыслит своей жизни без мяса, в лобио из красной фасоли можно добавить кусочки обжаренной свинины или дичи. Полученное блюдо станет еще ароматнее и сытнее.
Популярное
Новое
Коммент.
Наставник "Зеніту" готовий тренувати російську збірну
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 15 квітня. Головний тренер "Зеніту" Лучано Спаллетті на брифінгу після відкритого тренування команди назвав "помилковою і неправильної" інформацію, яка з’явилася в деяких ЗМІ про те, що його не влаштовують деякі речі в роботі клубу. Про це повідомляє "Фонтанка".
"На жаль, в пресі іноді з’являються неправильні речі. Так було зі мною, коли я приїхав до Петербурга. З’явилися публікації про магазин одягу, який нібито я збираюся відкрити. Це було неправдою. В даному випадку та ж історія. Є журналісти, які працюють серйозно і професійно. Таких більшість. Але є й ті, хто публікує чутки без підтвердження, — сказав він. — Насправді, у нас з клубом йде постійний прямий діалог, і ми готуємо плани покупки гравців на майбутнє. Те, що ми на даний момент нікого не купили, означає, що ми ще не знайшли відповідного варіанту. Але в цьому питанні з клубом ми йдемо рука об руку".
Крім того, Спаллетті заявив, що якби йому надійшла пропозиція паралельно з «Зенітом» попрацювати зі збірною Росії, він би з задоволенням погодився. "У Росії є можливість створити дійсно сильну збірну, яка зможе боротися з будь-яким суперником", — Сказав італієць.
Наставник "Рубіна": Матч вийшов кубковим
МОСКВА, 7 березня. Наставник казанців Курбан Бердиєв поставив під сумнів правильність рішення арбітра Станіслава Сухини, який показав нападнику Гьокденіз Караденізу другу жовту картку за симуляцію. Про це, як повідомляє "Чемпионат.ru", Головний тренер "Рубіна" заявив коментуючи гру з ЦСКА, що закінчилася на користь москвичів 2: 0.
Курбан Бердиєв був лаконічний в оцінці і заявив, що "вийшов справжній кубковий матч, фінал", А "глядачі отримали задоволення". "Що стосується подій на полі, то в першому таймі перевага була у ЦСКА, але після перерви ми вирівняли гру. Спочатку були грубі тактичні помилки, але потім ми перебудувалися і заграли більш організовано. На жаль, необов’язкове видалення зламало гру. Контакт рукою був, причому з боку армійця. Ми багаторазово переглянули запис і дійшли висновку, що цей епізод не тягнув на жовту картку Караденізу", — Зазначив Бердиєв.
Нагадаємо, казанський клуб поступився Суперкубок московським армійцям. Як повідомляє "Спорт день за днем". Армійці перемогли в додатковий час.
Після основного часу була нічия — 1: 1. На 43 хвилині Жирков пройшов по флангу, змістився в центр штрафної, спробував пробити — не вийшло. М’яч підхопив Дзагоєв, пробив — влучив у захисника. М’яч після цього вийшов за межі штрафного, де Шемберас завдав чарівного удару.
Відігралися підопічні Бердиєва на початку другого тайму. На 62 хвилині Квірквелія подав зі штрафного в центр, і там Шаронов зіграв на випередження і проштовхнув м’яч у сітку повз не очікував Акінфєєва.
У додатковий час перевага була на боці москвичів. Спочатку he. Жовту картку за симуляцію отримав Караденіз і був вилучений з поля. ЦСКА провів серію атак. Жирков не зумів влучити в порожні ворота. Нарешті на 112 хвилині вийшов на заміну Нецид точно пробив в ближній кут — 2: 1.
Наставник "Салавата" пішов у відставку
УФА, 10 березня. Наставник "Салават Юлаєв" Сергій Міхальов подав у відставку. Як пише газета "Комерсант", Головний тренер чемпіона Росії 2008 року прийняв таке рішення після того, як керівництво уфимского клубу поклало на нього всю відповідальність за поразку в серії ігор з омським "Авангардом".
За словами фахівця, він написав заяву про звільнення за власним бажанням. "Поїду додому і буду чекати пропозицій від інших клубів. Що буде з командою в цілому, я не знаю і коментувати тепер не вправі", — Заявив Сергій Міхальов.
Втім, поки ніякої офіційної заяви з боку керівництва "Салават Юлаєв" з цього приводу не послідувало, і на сайті уфимского клубу Сергій Міхальов раніше значиться головним тренером команди.
Нагадаємо, напередодні Міжнародного жіночого дня в 1/8 фіналу play-off з боротьби за Кубок Гагаріна вибув чемпіон Росії минулого року "Салават Юлаєв". Уфімцев програли третій матч поспіль "Авангарду", Поступившись в серії 1: 3.
Наставник СКА сподівається на удачу
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. 30 жовтня. Головний тренер петербурзького СКА Баррі Сміт напередодні гостьового матчу з ризьким "Динамо" в інтерв’ю клубному сайту розповів про те, як його команда готувалася до цього поєдинку, і прокоментував попередні гри підопічних.
"Останні два тижні ми граємо через день, і нам потрібно було запастися силами перед майбутньою зустріччю з "Динамо" з Риги. Ми дали можливість хокеїстам відновитися фізично і морально, тому вчора на тренуванні одні займалися на льоду, відпрацьовуючи кидки, інші — на велотренажерах, деякі відпочивали. Сьогодні пройде звичайна ранкова розкочування, а ввечері — матч", — Сказав Сміт.
"Динамо" — Небезпечна команда, яка може виграти у будь-якого і поступитися любому. До того ж вона непогано виступає вдома. Рижани перетворюються, якщо їм вдається повести в рахунку з самого початку матчу, так що ми звернемо пильну увагу на оборону в перші хвилини зустрічі. Сподіваюся, все складеться вдало", — Припустив наставник пітерців.
"Якість гри нашої команди в матчі з "Авангардом" було вище, ніж в поєдинку з "Барис". Нам потрібно набирати очки, і матч з "Авангардом" показав, що ми прогресуємо. Тим не менш, накопичилася певна втома, захворіли Костянтин Горовиков та Юрій Трубачов, і вони не зможуть закрити позиції в матчі з "Динамо". Сподіваюся, вистачить сил на майбутній матч", — Підкреслив Сміт.
Нагадаємо, петербурзький СКА відправився до Латвії на матч розіграшу Континентальної хокейної ліги (КХЛ) з ризьким "Динамо".
Через гострої респіраторної інфекції в Петербурзі залишилися нападники Костянтин Горовиков та Юрій Трубачов, повідомляє офіційний сайт армійського клубу.
У той же час з петербурзького ХК ВМФ в СКА відкликаний нападник Олександр Кучерявенко, який відправився з командою в Ригу.
Матч "Динамо" (Рига) — СКА пройде 30 жовтня на "Арені Рига". Початок гри в 20:30 мск.