galyna
28.08.2014
88 
Личи считается одним из красивейших плодовых растений на земле. Это дерево, дающее привлекательные и вкусные плоды, китайцы называют «дающий радости жизни».
Тропическое семейство Сапиндовых
Вечнозеленое дерево, невысокое по тропическим меркам и в среднем достигающее около 10-20 м роста, называют личи. Фрукт, для многих диковинный и непривычный, относится к тропическому семейству сапиндовых двудольных цветковых растений, подаривших человеку немало вкуснейших плодов: рамбутан, корлан, лонган, пуласан, аки, мамончилло. Дерево имеет темно-зеленые узкие вытянутые листья, слегка волнистые по краям; его мелкие цветы собираются в соцветия-метелки. Овальные плоды обычно собраны в грозди до 20 штук. Ярко-красный плод достигает в диаметре до 5 см. Внешне плоды похожи на крупную землянику, иногда их сравнивают с каштаном.
Кисло-сладкий освежающий
За плотной и бугристой кожурой находится желеобразная мякоть, напоминающая виноград. Кожистая оболочка плодов при созревании становится хрупкой и достаточно легко отделяется от мякоти. Жемчужно-белая или розоватая полупрозрачная мякоть отличается приятным кисло-сладким, освежающим, немного вяжущим вкусом и тончайшим ароматом чайной розы. В середине плода находится одно коричневое семя.
Волшебный вкус «китайской сливы»
Экзотический фрукт личи родом из Южного Китая, его плоды здесь изначально назывались «глаз дракона». Они считались яством для знати, крестьяне, покусившиеся на личи, жестоко карались. Из Китая фрукт распространился по всей Юго-Восточной Азии, а несколько позже его можно было встретить в самых отдаленных уголках земного шара. С середины XVII века о личи узнали и в Европе. Известный писатель Испании Гонсалес де Менозе первым описал его. Фрукт с волшебным вкусом с его легкой руки получил новое название — «китайская слива».
Выращивание личи
Юго-Восточная Азия по-прежнему является основным центром экспорта личи. Фрукт, выращивание которого наиболее благоприятно в условиях субтропического климата с сухими, умеренно прохладными зимами, активно культивируют, например, в Южном Китае, Японии и Таиланде. Дерево растет медленно и первые плоды дает только через 10 лет, при вегетативном размножении — в среднем через 6 лет. Сбор урожая в субтропиках приходится на май — июнь. При этом срываются целые соплодия, поскольку отдельно собранные фрукты быстро портятся.
Как употребляют в пищу
Личи употребляется в пищу в свежем, замороженном или консервированном виде. Нередко встречаются сушеные плоды, называемые «орешками личи» (litchi nut). Они по вкусу превосходят другие сухофрукты. Свежие плоды перед употреблением необходимо вымыть, удалить кожуру, в пищу употребляется только мякоть. Очищенные личи добавляют в напитки, десерты, салаты, соусы, мороженое. Фрукт превосходно сочетается с рыбой, мясом птицы, паштетами.
Хранение и транспортировка
Для хранения или транспортировки порозовевшие плоды срезают вместе с небольшой частью плодовой веточки личи. Фрукт укладывается в небольшие корзинки и выдерживаются до того момента, пока окраска плодов не примет коричневый цвет. В таком виде они могут храниться несколько месяцев при температурном режиме от -1? до +7?С.
Полезные свойства
Плоды личи содержат массу полезных минеральных веществ (кальций, калий, фосфор, натрий, железо и другие), витамины группы В, К, С, Е, фолиевую кислоту и другие. Еще в древние времена в Китае знали о целебных свойствах фрукта. Его полезно употреблять с целью профилактики атеросклероза и иных сердечно-сосудистых заболеваний. Благотворное воздействие на работу пищеварительной системы лишь прибавило популярности личи. Фрукт помогает при болезнях органов ЖКТ, гипогликемии, диабете и ряде других. Он также обладает превосходным тонизирующим действием, утоляет жажду. Однако злоупотребление плодами личи может спровоцировать аллергию.
Популярное
Новое
Коммент.
НАСА: Падіння супутника на Землю — це не страшно
МОСКВА, 27 січня. Неконтрольоване падіння американського супутника-шпигуна з космічної орбіти не повинно привести до яких-небудь серйозних наслідків на Землі. Так вважають у представництві НАСА в Росії, передає "Інтерфакс".
Представник НАСА в російському Центрі управління польотами Сергій Пузанов пояснив: "Якісь частини супутника згорять в щільних шарах атмосфери, і лише невеликі фрагменти можуть впасти на Землю, наприклад, рухова установка. Але це не той випадок, коли потрібно піднімати ажіотаж".
За його словами, Земля постійно бомбардируется метеоритами, падіння яких дуже рідко призводить до яких-небудь наслідків. Падіння залишків космічного апарату, як вважає Пузанов, також не становить небезпеки.
Раніше повідомлялося про те, що американський супутник-шпигун, що вийшов з-під контролю, може впасти на Землю в лютому-березні цього року, передає Associated Press. У супутника виникли проблеми з харчуванням і двигунами. Крім того, як вважають деякі вчені, супутник може містити небезпечні речовини, зокрема гідразіновое паливо.
У Білому домі стверджують, що раніше "безліч" супутників сходило з орбіти і падало на Землю, не заподіявши особливої шкоди. "Ми шукаємо додаткову можливість для пом’якшення шкоди, яка може бути заподіяна падінням супутника", — Повідомив представник Національної ради безпеки США Гордон Джондро, відмовившись коментувати можливість ліквідації супутника за допомогою ракети.
Американська влада бояться тільки одного: що падіння супутника може привести до витоку важливої інформації. Місце падіння супутника невідомо.
НАСА планує забезпечити Місяць мобільним зв’язком
МОСКВА, 20 лютого. НАСА і Британський національний космічний центр розглядають можливість розгортання на Місяці системи мобільного зв’язку, повідомляє Компьюлента.ru. У 2006 році НАСА оприлюднило інформацію про глобальну програмі з освоєння природного супутника нашої планети. Передбачається, що в 2020 році на поверхню Місяця буде відправлена експедиція з чотирьох осіб, які пробудуть на супутнику Землі приблизно тиждень. До 2024 року аерокосмічне агентство США має намір побудувати на Місяці постійну базу. Мешканцям цієї бази, в числі іншого, потрібно зручне і водночас ефективна система зв’язку.
За задумом НАСА, на початковому етапі на природному супутнику нашої планети з’явиться система, що дозволяє астронавтам обмінюватися інформаційними повідомленнями. Згодом планується розгорнути і систему голосового зв’язку. При цьому мешканці бази зможуть через орбітальні супутники зв’язуватися з Землею. Дослідники планують, що при появі перших астронавтів на місячній базі система зв’язку буде обслуговуватися одним або двома супутниками. У міру збільшення площі поселення зросте і кількість супутників.
Ранній прототип місячної системи мобільного зв’язку дослідники мають намір випробувати в 2012 році, коли до супутника Землі повинен відправитися дослідницький зонд MoonLITE. Цей апарат буде складатися з орбітального супутника і трьох або чотирьох спущені модулів з науковими інструментами. Модулі після зіткнення з поверхнею Місяця почнуть збір наукової інформації, яка спочатку буде передаватися на орбітальний супутник, а вже звідти ретранслюватися на Землю.
НАСА подякувало Росію за допомогу в освоєнні космосу
ОСТІН (США), 11 січня. США "пощастило, що Росія є одним з партнерів по будівництву Міжнародної космічної станції". Про це, як повідомляє ІТАР-ТАСС, заявив директор американського космічного відомства НАСА Майкл Гріффін. "Участь Росії в цій програмі надає нам час для створення наступного покоління пілотованих транспортних систем і одночасно дозволяє нам зберегти ті інвестиції, які ми вклали в МКС", — Зазначив він, виступаючи в Остіні перед членами Техаської академії медичних, інженерних та природничих наук.
Як нагадав Гріффін, до жовтня 2010 роки три залишилися в розпорядженні НАСА "човника" будуть відправлені в утиль, щоб вивільнити кошти — експлуатація шатлів обходиться в $ 4 млрд на рік — для повернення на Місяць до 2020 року і експедицію на Марс до 2030 року. Створювані новий корабель "Оріон" і носій "Арес-1", Згідно обгрунтованим оцінками, будуть готові до експлуатації лише до початку 2015 року, продовжив директор. І НАСА — за браком інших засобів доставки своїх астронавтів на МКС — доведеться спиратися на російські "Союзи". За його словами, в період до 2012 року Національному управлінню з аеронавтики і дослідження космічного простору доведеться заплатити Росії понад $ 700 млн, а "може бути і більше" за подібні послуги.
"Стратегічно важливо для нас виконувати зобов’язання перед міжнародними партнерами по МКС, — вказав директор. — І якщо ми не вдамося до використання російських пілотованих кораблів, то тоді США не матимуть астронавтів на борту станції, яку ми будуємо. Якщо нас там не буде, то МКС припинить існування. Якщо не стане МКС, то не буде і ринку для комерційних компаній, які ми намагаємося залучити для надання космічних послуг, а міжнародне партнерство, яке ми з таким трудом створювали протягом останніх двох десятиліть, розвалиться". "І я радий, що ми можемо придбати космічні послуги у Росії", — Підсумував Гріффін.
НАСА поставить на Місяці гігантський телескоп
ВАШИНГТОН, 5 червня. Вчені з космічного центру НАСА імені Годдарда розробили технологію, яка дозволить побудувати на Місяці гігантський телескоп, використовуючи місячні матеріали — пил і камені. Про це, як повідомляє РІА "Новини", Говориться в прес-релізі центру.
«Ми можемо створити величезний телескоп на Місяці відносно легко і уникнути великих витрат на транспортування головного дзеркала із Землі. Оскільки велика частина матеріалів вже знаходиться тут у формі пилу, немає потреби везти з собою багато вантажу, і це дозволить заощадити багато грошей", — Говорить Пітер Чен з Годдардівського центру.
Його колеги представили свою технологію створення дзеркала для телескопа з використанням місячних матеріалів на конференції Американського астрономічного товариства в Сент-Луїсі.
Вони змішали невелику кількість вуглецевих нанотрубок з епоксидною смолою і кам’яною крихтою, за складом та розміром частинок збігається з місячним пилом. В результаті вони отримали матеріал, що нагадує бетон за міцністю. Він може бути використаний замість скла для створення дзеркала для телескопа.
Потім заготівлі надали параболічну форму і отримали заготовку 12-дюймового дзеркала для телескопа.
"Після цього все, що нам знадобилося, — це покрити заготовку невеликим шаром алюмінію, і вуаля! — У нас є чудово відбиває дзеркало для телескопа. Наш метод може бути застосований на Місяці у відповідному масштабі з використанням всюдисущої місячного пилу, щоб створити гігантське дзеркало для телескопа діаметром до 50 метрів", — Говорить один із співробітників центру.
Найбільший телескоп-рефлектор, існуючий на сьогоднішній день, має діаметр головного дзеркала 10,4 метра і знаходиться на Канарських островах. Найбільший російський рефлектор — телескоп БТА в станиці Зеленчукской має діаметр 6 метрів.